Dut pekmezi,
Genellikle beyaz veya karadut meyvesinin ezilerek kaynatılması ve yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir Türk şifa gıdasıdır. Anadolu’da yüzyıllardır kullanılan bu doğal ürün, hem tatlı hem de besleyici özellikleriyle bilinir.
Faydaları
Kan yapıcıdır: Özellikle kansızlık (anemi) tedavisinde destekleyicidir.
Bağışıklığı güçlendirir: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde.
Enerji verir: Sporcular ve fiziksel yorgunluk yaşayanlar için ideal.
Sindirim sistemine destek olur: Hafif müshil etkisi vardır.
Boğaz ve ağız enfeksiyonlarına iyi gelir: Karadut versiyonu daha etkilidir.
Kemik sağlığına faydalıdır: İçerdiği kalsiyum ve magnezyum sayesinde.
Doğal şeker alternatifi olarak kullanılır.
Kullanım Alanları
Kahvaltılarda sade olarak
Yoğurtla karıştırılarak
Kek, kurabiye ve tatlılarda doğal tatlandırıcı olarak
Tahin ile birlikte (özellikle kış aylarında)
Bazı bölgelerde ekmek bandırılarak veya sütle birlikte