sarımsak

Siyah sarımsak, beyaz sarımsağın kontrollü sıcaklık ve nem ortamında belirli bir süre fermente edilmesiyle elde edilen, yumuşak dokulu, tatlımsı aromalı ve kokusuz bir gıdadır. Bu süreçte sarımsağın hem tadı hem de faydaları katlanarak artar.