Anadolu’nun Ata Tohumu: Siyez Buğdayının Gücünü Keşfedin
Binlerce yıllık geçmişiyle siyez buğdayı, günümüzün en sağlıklı tahıl alternatiflerinden biri olarak yeniden sofralarımıza dönüyor. Katkısız, genetiği bozulmamış yapısıyla siyez; gluten hassasiyeti olanların, sağlıklı beslenenlerin ve geleneksel lezzetlere önem verenlerin vazgeçilmezi haline geldi.
Erdem Sepetçioğlu, Kastamonu’nun bereketli topraklarında yetiştirilen siyez buğdayından elde edilen ürünleri sizlerle buluşturuyor:
- Siyez Unu,
- Siyez Tarhanası,
- Siyez Eriştesi,
- Siyez Bulguru gibi birbirinden değerli ve lezzetli ürünlerle sağlıklı sofralar kurmak artık çok kolay!
✅ Siyez Unu – Doğal Hamur İşlerinin Sırrı
Siyez Unu İstiklal 1000G ve Siyez Unu Deva 1000G, tam taneli yapısıyla lif bakımından zengindir. Evde ekmek, kek, kurabiye veya hamur işi yaparken hem lezzetli hem de sağlıklı tarifler elde etmek için ideal bir seçimdir.
Siyez Tarhanası – Bağışıklık Dostu Geleneksel Lezzet
Siyez Tarhanası İstiklal 500G, yoğurt, domates, kırmızı biber ve siyez unu karışımıyla fermente edilerek hazırlanır. Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan bu doğal çorba karışımı, probiyotik yapısıyla bağışıklık sistemini destekler.
Siyez Eriştesi – El Yapımı ve Katkısız
Siyez Eriştesi El Yapımı 500G, geleneksel yöntemlerle yoğrulmuş hamurun kesilmesiyle üretilir. Rafine un içermeyen bu erişte; doyurucu, besleyici ve lezzetlidir. Sade ya da yoğurtlu olarak servis edilebilir.
Siyez Bulguru – Vitamin ve Mineral Deposu
Siyez Bulguru 1000G, lif, B vitaminleri, demir ve antioksidan bakımından zengindir. Diğer bulgurlara kıyasla daha düşük glisemik indekse sahip olması sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. Pilav, salata ya da garnitürlerde kullanılabilir.
Neden Siyez Ürünleri Tercih Edilmeli?
Genetiği değiştirilmemiş ata tohumu
Lif, vitamin ve mineral bakımından zengin
Tok tutar, sindirimi destekler
Glisemik indeksi düşüktür
Katkı maddesi ve koruyucu içermez
